DB62/T 2388-2013 地理標(biāo)志產(chǎn)品 瓜州蜜瓜

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了瓜州蜜瓜的術(shù)語和定義，地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍，要求，試驗方法，檢驗規(guī)則及標(biāo)志，標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準(zhǔn)保護的瓜州蜜瓜。

術(shù)語和定義
NY 5109 界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。
瓜州蜜瓜
在本文件"地理標(biāo)志、產(chǎn)品保護范圍"規(guī)定的范圍內(nèi)種植，按本文件栽培、管理、產(chǎn)品質(zhì)量符合本文件要求的肉質(zhì)桔紅的厚皮甜瓜。
瓜形
瓜州蜜瓜的外觀形狀。根據(jù)不同的品種分為圓形、橢圓形、卵圓形等多種形狀。
色澤、色帶
瓜州蜜瓜成熟時瓜皮擁有的自然底色和復(fù)色，色澤有白色、黃色、綠色，色帶有墨綠色、淺綠色、斷續(xù)、斑點、斑塊等。
潔凈
瓜面無泥士、蟲體、蟲糞、病斑、嚴重的灰塵等影響外觀或有礙衛(wèi)生的污物、化學(xué)殘留物。
成熟
果實的發(fā)育達到該品種固有的糖度、色澤、質(zhì)地、風(fēng)味特征。
碰壓傷
采摘時或采摘前后由于外力碰撞或受壓造成創(chuàng)傷。
剌、劃、磨傷
采摘前后各環(huán)節(jié)中受到刺、劃、磨形成的創(chuàng)傷。
裂紋
果實表面皮層裂開，自然愈合形成的痕跡。
病蟲斑
果實受病蟲害造成的損傷斑痕。
可溶性固形物含量
果實汁液中所含能溶于水的糖類、有機酸、纖維素、可溶性蛋白、色素和礦物質(zhì)等，主要成分為糖類果實中心可溶性固形物是指果實縱切面果腔1.5cm范圍內(nèi)果肉所含可溶性固形物。

地理標(biāo)志、產(chǎn)品保護范圍
瓜州蜜瓜的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍，即瓜州縣瓜州鄉(xiāng)、西湖鄉(xiāng)、南岔鎮(zhèn)、鎖陽城鎮(zhèn)、河?xùn)|鄉(xiāng)、雙塔鄉(xiāng)、布隆吉鄉(xiāng)、三道溝鄉(xiāng)、七墩鄉(xiāng)、腰站子鄉(xiāng)、沙河鄉(xiāng)、梁湖鄉(xiāng)、廣至鄉(xiāng)、游|泉鎮(zhèn)、柳園鎮(zhèn)、國營小宛農(nóng)場16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)場。

要求
立地條件
日照
平均年日照時數(shù)3260h，年日照率70%以上。
海拔
海拔在1060m~1450m。
降水
年降水量50mm以下。
氣溫
年平均氣溫8.8°C，大于等于10°C的積溫3580°C以上，無霜期140d以上。
土壤
土壤質(zhì)地為沙壤和壤土，土壤厚度1m以上，PH值7.5~8.5，土壤有機質(zhì)含量≥1%。
生產(chǎn)管理
見附錄。
質(zhì)量要求
應(yīng)符合表1的規(guī)定。


安全指標(biāo)
應(yīng)符合 NY 5109 的規(guī)定。

試驗方法
理化指標(biāo)
可溶性固形物含量檢驗
儀器
實驗室常用儀器以及下列儀器:
貝折光計或其他折光計: 測量范圍0%~80%，精.確度: ±0.1%。
組織搗碎機。
測試方法
將所抽檢的樣品從陰陽交界處縱向剖開，取距果腔1.5cm范圍內(nèi)果肉用組織搗碎機搗碎制成果漿。具體測量按 GB/T 12143 規(guī)定的可溶性固形物的測定方法進行。
GB/T 12143-2008 飲料通用分析方法


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